お知らせ一覧(お知らせ)

2013年12月3日(火)

お知らせ 日本酒交流会 関内店

第十一回 日本酒交流会「北雪」開催のお知らせ

新鮮なさしみ、炭火の焼き鳥、おでんや季節のお料理と、地酒を堪能できる横浜関内にある地酒や文次郎から、第十一回日本酒交流会「北雪」開催のお知らせです。 今回は、新潟県佐渡市から株式会社北雪酒造の大

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2013年11月17日(日)

お知らせ 日本酒交流会 関内店

第十回 日本酒交流会「雁木」開催のお知らせ

新鮮なさしみ、炭火の焼き鳥、おでんや季節のお料理と、地酒を堪能できる横浜関内にある地酒や文次郎から、第十回日本酒交流会「雁木」開催のお知らせです。 今回は、山口県岩国市より八百新酒造株式会社の日

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2010年8月12日(木)

お知らせ 親父の独り言 関内店

お盆休み

お盆休み?そんなものありません。毎日朝から晩まで、働いてくれるわが社の社員。本当に頭が下がります。 何であいつらあんなに頑張るんだろう?体も疲れがたまって限界だろうに。休みに家族サービスだってしなき

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2010年8月4日(水)

お知らせ 親父の独り言 関内店

焼鳥復活

早いもので、関内店が開店して来月で1年になります。 試行錯誤してメニューをあれこれいじってきましたが、やはり焼鳥が食べたいと言うお客様のリクエストにお応えして、焼鳥復活!!

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2010年8月4日(水)

お知らせ 日本酒交流会 親父の独り言 関内店

幻舞の会大成功

毎月恒例のお酒の会。今回は、文次郎の定番酒「幻舞」。長野県の川中島杜氏さんは、美人杜氏の千野 麻理子さん。個人的に大好きなお酒です。杜氏夫婦とも、とても仲好くさせていただいて、店主一押しのお酒をくださ

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2010年5月28日(金)

お知らせ 親父の独り言 関内店

よっしーと文次郎

悩み相談のため先輩よっしーを呼び出して、相談に乗ってもらう。料理をあれこれ注文!! いろいろ食べて大満足。やっぱり、素材の良さを引き出す技術は、うちの多田は一級品ですね。

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2010年5月27日(木)

お知らせ 親父の独り言 関内店

ランチメニューを考える。その2

最高の本マグロに出会いました。残念ながら写真撮り忘れました。 ウニ、いくら、甘エビ、帆立、大量の魚を仕入れました。この材料で、関内最強の海鮮丼を作っちゃる。

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2010年5月26日(水)

お知らせ 親父の独り言 関内店

ランチメニューを考える

自分が食べたいランチメニューとは一体どんなメニューだろう?あれこれ考えてみる。値段?ボリューム?コストパフォーマンス? いや 違う。そこでしか食べれないものに人はひかれる。

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2010年5月18日(火)

お知らせ 親父の独り言 関内店

日本酒

焼酎人気にも陰りが見え始めたそうです。酒屋さん頭抱えてます。それに対して日本酒。絶好調!!数年前までは立場は逆でした。 日本酒業界もここ数年蔵元杜氏が増え始め、蔵の存続をかけて頑張ってました。

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