お知らせ一覧(親父の独り言)

2019年6月6日(木)

お知らせ 親父の独り言

昼限定 鯛出汁ラーメン

うまい塩ラーメンが食べたいなと漠然におもい、最後の汁まで飲み干せるスープにしようと考え何度か試作を繰り返しなか […]

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2019年5月27日(月)

お知らせ 親父の独り言

鯛ダシ

毎日10kの鯛の中骨と頭で丁寧に出汁をひきます。 今までのカツオだしも自分的には、気に入っていたのですが、前に […]

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2019年5月21日(火)

お知らせ 親父の独り言

おでん出汁をリニューアル

8年間試行錯誤して作り上げたおでん出汁を更に手を加えて改良しました。 大量の鯛の中骨と鯛のカマで出汁をとり、別 […]

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2019年5月21日(火)

お知らせ 親父の独り言

日曜日営業開始

5月19日から、日曜日の営業を始めました。 なぜ始めたのか? 色々と理由はあります。その中の一つとしては、関内 […]

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2019年5月17日(金)

お知らせ 親父の独り言

毎日市場に行く、たとえ仕入れがなくても

令和元年 5月16日 市場から一日の仕事が始まる。 世の中景気がダイレクトにわかるから! 昨日店が暇だったとす […]

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2019年5月8日(水)

親父の独り言

これからの事

開業して12年、あっという間で何も思い出せない。 なんとか、お店を維持しております。 本当にちっぽけな存在だと […]

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2019年5月2日(木)

親父の独り言

GW 第6日 5月2日

久しぶりにいい天気です。 2日間の雨も、ようやくやみ絶好の野球日和です。本日スタジアムで試合があります。 13 […]

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2019年5月1日(水)

お知らせ 親父の独り言

令和元年の営業開始

令和元年、5月1日 新しい時代の始まりです。 心機一転今日から気持ちを新たに、仕事に打ち込んでいきたいと思って […]

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2019年4月30日(火)

お知らせ 親父の独り言

平成最期の営業です

平成31年4月30日 火曜日 ついに今日で平成が終わります。 令和の時代が24時から幕を開けます。 日本にとっ […]

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2019年4月28日(日)

お知らせ 親父の独り言

GW2日目 4月28日 日曜日営業開

GW1日目 沢山のお客様にご来店いただきました。 13時から営業した甲斐がありました。 そして本日2日目、関内 […]

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