
2016年2月19日(金)
三浦野菜朝採り野菜入荷しました
野菜嫌いな店主が惚れ込んだ野菜、兎に角甘い。果物のように甘くて瑞々しい朝採り野菜が本日も入荷しました。 シンプルにそのままバリバリと召し上がるもよし‼︎
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2016年2月18日(木)
正真正銘!小田原朝採り活あんこう!!
小田原のあんこうは、2月の中旬から3月中旬が一番肝が大きくなり旬になるそうです。本日は、少し小さめな7kgのあんこうを仕入れました。アンコウ鍋、刺身、唐揚げetc. 朝どりだから価値がある、極鮮あん
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2016年2月17日(水)
水曜ラーメンランチ改めて、スペシャルランチ好評でした
本日のスペシャル海鮮丼。限定10人前、秒殺でした。 しかし、ラーメンファンもいたとは!嬉しいような!悲しいような!
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2016年2月17日(水)
おでん屋の朝、命の出汁
毎日、決まった時間に店に行き、決まった時間に仕込みを開始する。当たり前の事に気持ちを込める。 これを継続する事が基本になる。私にとってこれが、自分との約束であるり、プライドである。
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2016年2月16日(火)
水曜スペシャルランチ「極上スペシャル海鮮丼」
明日のランチは、絶対お得!原価率120パーセントの「極上スペシャル海鮮丼」です。本日は、仕入れのために 横浜中央市場に行ってきました。それは、明日の スペシャルランチの材料を探すために‼︎ し
MORE2016年2月16日(火)
水曜限定スペシャルランチ
水曜日限定ランチとしてラーメンを提供していましたが、今週の水曜からお客様にとって大変お得な原価を無視した、遊び心満載の限定メニューを提供します。
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2016年2月14日(日)
「さらば あぶない刑事」に文次郎が登場!
さらば あぶない刑事の撮影で、地酒や文次郎を使っていただきました。撮影されたのは、もう半年以上の前のこと。定休日の深夜に、柴田恭兵さんを始め、たくさんの撮影スタッフさんがお店に来て、地酒や文次郎のカウ
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2016年2月13日(土)
初カツオ、鹿児島から入荷しました
鹿児島から「初カツオ」が入荷しました。4月~5月に初ガツオのシーズンがピークを迎えることを考えると、いち早く文次郎に到着しました。
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