地酒や 文次郎の想い
美味しいと楽しいを追求する。
料理は、愛情です。料理には、作り手の心が現れます。私たちにできることは、お客様の笑顔を想像して手間を惜しまず、楽しみながら料理を作る事だけです。
そして、もっと美味しいものを作りたい、お客様を喜ばせたいと思えば、最後には食材にたどり着きます。色々な人の協力で、文次郎の料理が出来上がります。
開業から13年間、「もっと美味しいものをお客様に届けたい」、その想いで必死になって食材を探してまいりました。そしてようやく納得出来る食材と出会いことができました。
農家、漁師、蔵元、酒屋さん…。文次郎で扱う商品には、たくさんの情熱と愛情が込められています。料理を作る時、野菜や、魚からものすごいパワーを感じます。
人を幸せにする料理とお酒を提供することが、文次郎の喜びであり使命だと考えております。
次の10年を目指して、1日1日を大切に歩んでいきます。
- 魚SAKANA
カニ漁日本一！鳥取境港 朝取り地魚
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文次郎では 市場に出回る前の水揚げ直後の地魚がお店に届きます。本当においしい魚を食べて頂きたいと思い、鮮度を追求し鳥取境港の魚にたどり着きました。山陰地域の新鮮な魚をお楽しみください。- 土鍋ご飯GOHAN
山形県鶴岡産「つや姫」を使用
その他の一品メニューを見る
地酒や 文次郎の人気の土鍋ご飯は、ご注文頂いてから炊き上げる為、ご提供まで25分～40分かかります。契約農家さんに「つや姫」の中でも最高ランクのお米を提供いただいています。美味しく炊き上げる為2合でのご提供になります。食べきれない場合はお持ち帰りも出来ます。
- 日本酒SAKE
こだわりの日本酒
地酒や 文次郎には、豊富な種類の日本酒をご用意しています。 お料理に合わせた日本酒のチョイスについてもご相談ください。- デザートDESSERT
フレンチ10年の料理人が毎日手作り
その他のデザートを見る
文次郎のデザートは大人気！！
リピーター続出中。
お客様の最後の幸せの為に毎日より美味しいデザートを作っています。
お誕生日、お祝い事にデザートプレートご用意可能です。
※2日前までのご予約になります。
お気軽にお問い合わせください。
