お知らせ一覧(お知らせ)

2019年12月6日(金)

お知らせ 野毛店

野毛店 オープンのお知らせ

来る12月12日(木)に3号店となる、『文次郎 野毛店』がオープンする運びとなりました。 カウンター6席、10名の個室、4名テーブルが2つ、全22席のお店です。 おでん:文次郎のおでんをアレンジしまし

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2019年8月13日(火)

お知らせ 東神奈川店 関内店

お盆の営業

文次郎関内店は 13.14.15.16.17日 15時から営業します。 皆様のご来店をお待ちしております。 尚 18、19日はお休みさせていただきます。 文次郎東神奈川店は、 16.17.18日お休み

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2019年6月6日(木)

お知らせ 親父の独り言

昼限定 鯛出汁ラーメン

うまい塩ラーメンが食べたいなと漠然におもい、最後の汁まで飲み干せるスープにしようと考え何度か試作を繰り返しなかなかいいラーメンに仕上がりました。 二度美味しいラーメンの出来上がりです。 鯛の旨味が詰ま

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2019年5月27日(月)

お知らせ 親父の独り言

鯛ダシ

毎日10kの鯛の中骨と頭で丁寧に出汁をひきます。 今までのカツオだしも自分的には、気に入っていたのですが、前に進もうと思い新しい出汁にチャレンジしてます。 それが、鯛だしとカツオ出汁のブレンドです。

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2019年5月21日(火)

お知らせ 親父の独り言

おでん出汁をリニューアル

8年間試行錯誤して作り上げたおでん出汁を更に手を加えて改良しました。 大量の鯛の中骨と鯛のカマで出汁をとり、別に鰹、昆布、ドンコ、でとった出汁をブレンドして、よりあっさりとしているが深みとキレのある、

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2019年5月21日(火)

お知らせ 親父の独り言

日曜日営業開始

5月19日から、日曜日の営業を始めました。 なぜ始めたのか? 色々と理由はあります。その中の一つとしては、関内の他の飲食店とは、同じことをしたくないのがいちばんの理由です。1週間は、7日間あります。関

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2019年5月17日(金)

お知らせ 親父の独り言

毎日市場に行く、たとえ仕入れがなくても

令和元年 5月16日 市場から一日の仕事が始まる。 世の中景気がダイレクトにわかるから! 昨日店が暇だったとする、仕入れが少ないから、電話で配達して貰えばいいと言う考えから、人の感覚は腐っていく! 自

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2019年5月10日(金)

お知らせ ピックアップメニュー

迷わない、ブレない真っ直ぐに突き進む!

本日市場で超特大の尾長鯛を仕入れました。 7kのビックサイズです。 小笠原の釣りの尾長鯛、半身は刺身で、 半身は西京漬けにします。 迷わずまっすぐ突き進むただ前進あるのみ 頑張ります。 押忍‼️

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2019年5月8日(水)

お知らせ ピックアップメニュー

5月7日 本日のランチ

●海鮮丼 ●鯖の塩焼きと刺身定食 ●豚の角煮定食 ●三種のコロッケ定食(コーンクリーム、カレー、ミートコロッケ) 豚の角煮定食 鯖の塩焼きと刺身定食 三種のコロッケ定食 コーンクリーム、カレーコロッケ

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2019年5月5日(日)

お知らせ ピックアップメニュー

GW9日目 日曜日

5月5日 こどもの日 文次郎は元気に営業中です。 毎日お客様から元気をいただいております。街にあまり人は、いなかったり、あいにくの空模様だったりしましたが、毎日満席になると、10連休を休みなしにして良

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