大変貴重な生の鯨を仕入れます当店が仕入れる鯨は、調査捕鯨で長年の実績のある豊洲の鯨専門店から仕入れます。日本で扱われる鯨の70%がこの会社が取り扱っております。その中で生の鯨はごく少量で9割方冷凍して市場に流されていきます。通常では取引すらされていただけません。完全紹介制です。そんな貴重な臭みの少ないクジラ肉をご堪能ください。