2016年2月13日(土) お知らせ 関内店 初カツオ、鹿児島から入荷しました 早いですね!もう、カツオが採れるのですね。 【プチ知識】 カツオは毎年北上南下をする魚で、はじめに南の鹿児島から始まります。 カツオ漁は、3月ごろ九州南部で始まり、5月ごろ本州中部、8~9月ごろ三陸北部、北海道南部あたりまで進み、そこからまた南下を始めます。 何をもって”旬”と言うかにもよりますが、カツオに関して言えば4月・5月に始めのピークを迎える初カツオのシーズンと、三陸沖で漁獲される戻りカツオの8月中旬から9月下旬あたりが旬と言えます。 ミクリナ農園から届く三浦の甘野菜を使ったメニュー 「さらば あぶない刑事」に文次郎が登場!